Nghề dạy nấu ăn là một trong những nghề mang lại nguồn cảm hứng ẩm thực cho giới trẻ. Góp phần đưa nền ẩm thực Việt Nam đến một tầm cao mới và hội nhập văn hóa ẩm thực thế giới.

Nghề dạy nấu ăn - lựa chọn chính xác của tôi

Trong xã hội có nhiều nghề để cho chúng ta lựa chọn, tôi chọn cho mình một hướng đi riêng, truyền đạt những kiến thức độc đáo mà không phải trường lớp nào cũng dạy, bộ môn tôi dạy mang tính nghệ thuật và cả rèn luyện về cơ bắp, ngoài ra nó còn đòi hỏi sự tỉ mỉ nhưng lại phải nhanh chóng đúng giờ, sáng tạo mà lại không được đi quá khuôn khổ. Bạn có phải cảm thấy môn học này khá mâu thuẫn đúng không nào? Tôi sẽ bật mí cho bạn nhé! Đó là dạy nấu ăn.

nghề dạy nấu ăn

Phái mạnh nấu ăn cũng chẳng thua gì phái đẹp

Những lúc giao tiếp cùng bạn bè, người thân, họ thường hỏi tôi làm nghề gì, làm ở đâu, mức lương khá không. Tôi rất tự hào nói với họ rằng: “Tôi làm nhà giáo và giảng đường của tôi là trong bếp ăn”. Thường thì họ tỏ vẻ kì lạ khi nghe tôi nói như vậy, vì ai nghĩ môt thằng to con, bảnh trai như tôi lại đi làm cái nghề mà theo nhận định của thiên hạ là dành riêng cho phái đẹp.

Khi lựa chọn nghề nghiệp cho mình thì thường chúng ta phải suy nghĩ tới nhiều khía cạnh, nào là tiền lương, cơ hội nghề nghiệp…Nhưng với tôi, khi lựa chọn theo cái nghề này, tôi đã chọn bằng trái tim mình. Tôi yêu thích cái cảm giác thỏa mãn khi món ăn mà mình nấu được mọi người tán thưởng và chìm trong say đắm mỗi khi trang trí, phối hợp những gam màu khiến cho món ăn thêm thu hút. Đó là lý do mà tôi theo nghiệp nấu ăn! Còn bạn thì sao?

Đam mê là chìa khóa cho sự thành công của người đầu bếp

Có lẽ các bạn cũng hiểu được rằng nghề đầu bếp không phải là sự hòa hoa, bóng bẩy như những món ăn được trình bày trên bàn tiệc. Để có được những tác phẩm đó người đầu bếp phải trải qua thật nhiều công đoạn tỉ mỉ, trau chuốt, chạy đua với thời gian để có thể tạo nên được sắc hương hoàn hảo. Những đầu bếp chuyên nghiệp của những nhà hàng, khách sạn năm sao từ đâu mà có? Họ phải trải qua rất nhiều giai đoạn, từ những chân chạy vặt, rồi tới phụ bếp, phó bếp và mới dần dần bước lên được ngôi vị bếp trưởng. Con đường thành công của họ là nước mắt, mồ hôi, là một quá trình dài và gian khổ, mà nếu họ không đủ niềm đam mê sâu sắc thì sẽ không làm được. Và giờ đây tôi đang góp phần tạo nên những bếp trưởng huyền thoại của tương lai và rút ngắn đi thời gian gian khổ cho họ, tôi cảm thấy mãn nguyện và hạnh phúc vô cùng.

dạy nấu ăn đam mê để thành công

Trong quá trình dạy nấu ăn, tôi đã hiểu thêm được nhiều điều về cách nhìn nhận cuộc sống thông qua món ăn, nó có thể ngọt ngào như món kem dâu cũng có thể đắng như vị socola nguyên chất và đôi khi thì chua chua ngọt ngọt như món bánh táo. Tôi hy vọng rằng mình vẫn sẽ có đủ lửa để tiếp tục đi theo con đường “gõ đầu trẻ” trong góc bếp này, giúp các bạn trẻ yêu mến nghề đầu bếp và mong muốn trở thành những bếp trưởng chuyên nghiệp có thể đạt được ước mơ của mình. Dù là phái mạnh nhưng trong lĩnh vực này chúng tôi cũng không hề thua kém các nàng đâu nhé!

Last edited Feb 20, 2016 at 1:47 AM by hieudaubep, version 2